…を、食べたくて、きたのです〜
沖縄そばの太い麺を
イカスミで炒めた焼きそば
沖縄ではイカ墨汁が一般的で
他のイカ墨料理も多いとか
ちなみに、このお店では
素麺もあります
まっくろで、なにがなにやら？ですが笑
色が違うので見える小口ネギの他にも
玉葱などの具が、少し入ってます
十数年前？に、初めて食べた時
すごーくおいしかった、思い出の味
や、いま食べても、イカスミのコクあり
麺の食べごたえありでおいしいけれど
当時の思い出とコミなお味かなぁ…
新宿は、生まれたところだし
元バイト先や、通ったお店もあったりで
色々と懐かしい地なのです
やんばる ２号店：新宿区新宿３−２２−１
よんでくださり、ありがとうございます