相方とテレビを眺めていたら
たいめいけんの茂出木シェフが
（やー。このかた、ほーんと黒いわ）
家庭でつくるハンバーグを
かんたんに、濃厚美味にする
裏ワザを紹介していました
それは、パテにコンビーフを入れ
同量のケチャップ＆ソースがベースの
ハンバーグソースにチョコを入れるという技
じっとみていた相方が
「コンビーフの入ったハンバーグ！
食べたい！」と、妙にきっぱり言うので
それでは。と、つくってみました
調理方法は、たぶん（記憶が朧）
さほど言及していなかったと思うので
玉葱を炒めて冷ますあいだに
挽肉に塩を入れ、木箆で結着するまで混ぜ
オレガノ他材料も入れて混ぜ、成形、焼き
ソースをつくるという普段の手順で調理
分量は、こちらを参考にさせていただき
ありもの利用で、いっちゃいました
番組では「ビターチョコ」を入れる
…といっていましたが、そこをありもので
家にあった、ダース・ベイダーチョコを投入w
フライパンの中で溶けていくところ
なかなかに、シュールでした
ん〜。ソースの色味は
デミグラスっぽい感じかな
付合せは、焼エリンギ＆ししとうで
食べてみると…あ、たしかに
これまでのハンバーグより
パテもソースも濃厚
ソースは、あ、チョコレート！
入ってる、感じる〜って私は思ったけど
相方はそこまで感じなかったみたい
ワインやほかの料理と一緒に
おもしろいね〜と言い合いつつ
おいしくいただきました
ちなみに他は、残り物の南瓜と人参煮に
スナップ豌豆のレモン味煮浸し
春菊と海苔のサラダ、チーズ
ホタテの大蒜バター醤油でした
よんでくださり、ありがとうございます