糀美人に！！

Aloha

踊って走ってみんなを笑顔にする薬膳師を目指すたるたるです(^_^)

先日こんな本を買いました。
Eテレのテキストです｡

今日の料理ビギナーズは娘のために。
４月始まりなので、基本の基本が載ってて初心者や独り暮らしビギナーズにちょうどいい内容です｡

そして、藤原紀香さんと塚地武雅さんが進行役の趣味どきっ！は発酵ライフ
思わず飛びついてしまいました(笑)
でも、テキストは無くてもよかったかな～と衝動買いに少々後悔も

さてさて糀麹発酵については、薬膳シスターズ姉

国際薬膳調理師柏原けいこ講師を始めとする神戸花隈健膳美食サロンの国際薬膳調理師認定試験講座6期生の皆さんが、企画されたこんな素敵な講座が開催中です｡

甘糀食パンはもっちもちで糀の香り

春爛漫造幣局の桜の通り抜けが賑わっています、爽やかな季節ですね｡
春は漢方中医学では、芽生の季節肝経のトラブルが起こりやすいです｡春の陽気で身体も心も急激に芽吹くように動き出します。できるだけ、早起きをして軽い運動をするといいですね(^-^)

食べ物は酸味のものを、伊予柑甘夏八朔グレープフルーツなど柑橘類は理気といって、気の巡りを良くします｡お茶なら、菊花やジャスミンなど｡
気は生命を維持するパワーです｡
詰まったり滞ったりもちろん足りないのも大変です｡

Mahalo nui loa

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