今年も頑張って作りました！☺️
友人から栗を沢山頂いたので、
日曜日に作りました😊
🌰🌰🌰🌰🌰
栗を洗って
沸騰したお湯に1時間浸け
ザルに打ち上げ
鬼皮を剥く。
・・・
鍋に栗と水と重曹を小さじ1入れ
中火で沸騰して、アクを取りながら10分
水できれいになるまで流し、
つま楊枝でスジを取りながら、
また鍋に入れ、
・・・
これをもう2回繰り返す。
・・・
また鍋に入れ、水を入れ、
沸騰したら弱火にして10分。
流して、また鍋に入れ、
もう一度繰り返す。
・・・
ヒタヒタの水にお砂糖を入れ、
沸騰したら弱火にして20分煮詰める。
火を止めて、冷めるまで待つ。
・・・・・
はい！
やっとやっと出来上がりました。
結構、時間がかかります😅
途中、カープの試合を見ながら作りました。
今日はカープも勝ったので、
楽しく作れました🎵
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手間がかかるけど、
出来上がると嬉しいです😃🎶
そして、美味しい😄😄😄
でも、
ちょっとお砂糖が少なすぎたかな？
秋を感じながら、
いただきまーす！
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虫食いだったり、崩れそうな栗は
栗ご飯に使おうと思います。
栗の虫は、どうも苦手ですね😣
無農薬なので、安心して食べれますが…
皮を剥いているとき、にょきにょき虫が出てくると、ぎゃ！ 😖となります。
🧡💛🧡💛🧡💛
以前、ひと粒4～5cmくらいある渋皮煮を頂いたことがあります。
本当に美味しくて、食べ応えもあり、
感動しました！
それから、私も挑戦しようと思い作るのですが、なかなかあの渋皮煮のようになりません。
栗の種類もあるのでしょうが、やはり何度も何度も作って、栗の種類やお砂糖の加減、煮込みの時間など、わかるようになるのでしょう。
私はまだまだ🔰です。
何でも、コツコツ、興味をもって、楽しく挑みたいですね☺️
🤗🤗🤗🤗🤗🤗
実りの秋です。
新米も美味しいですね！
果物や野菜、
脂ののったお魚など、
秋は美味しい旬の物が、沢山あります。
春に芽吹き、花が咲き、暑い夏を乗り越えて実をつけた秋のものは、自然のエネルギーをしっかり蓄えて育った物のように思います。
このエネルギーを頂き、寒い冬を乗り越えていく力となるのでしょう。
何でも、食べ過ぎは良くありません。
ゆっくり、味わいながらほどほどに頂きましょう！
授乳中のお母様は、お母様の食べるものにより、乳質が変化しますので、食事内容には、少し気を配ってくださいね。
赤ちゃんは、母乳の味をよく味わいながら飲んでいます。
実りの秋、食欲の秋ではありますが、
あまりお勧めしないものもあります。
梨や柿は、気を付けて！
食べ過ぎると、からだも冷えます。
梨や柿は、子どもがあまり好まないことも多いです。
もちろん個人差もありますが…
食べすぎないようにしましょう。
栗は糖質が多いので、
カロリーが高めです。
食べ過ぎると、身に付いちゃいます。
お腹も張りやすいですね。
下痢や便秘になることもあるそうです。
片手に乗るくらいの量にしておきましょう。
何でもほどほどに‼️
🧡🧡🧡🧡🧡🧡