ドイツ話に花が咲きました！
フルート奏者＆講師、
新原輝美です。
今日は大雨の中、
所用で出かけついでに
たまたまネットで見つけた、
ドイツパン屋さんで
プレッツェルもどき、ゼンメル、
チーズパン、ライ麦パンを
買いました！
オーナーさんは
南ドイツで修行され、
職人・職業人としての
認定資格
『ドイツ国家資格ゲゼレ』
取得者とのこと！
私の留学していたDetmoldは、
ドイツ人も”どこそれ??!”
と聞き返されるほどの
小さな街ですが、
パン職人さんたちの間では、
デトモルト式のオリジナル
パン作り製法があるので、
有名とか。
しばしドイツ話に
花が咲きました！
そして今夜は早速、
パンを食べました！
期待通りの味で
大満足でした！
プレッツェルもどきは
プレッツェル大好きな私ですが、
”もどき”は無くても良いかなと思うくらい、
独特な生地感、
香りを楽しめました！
無塩バターで無かったの
が残念ですが・・・
次は何を買おうかな?!と、
今から悩んでます！
アクセス (両教室共駐車可)
戸塚区踊場教室：戸塚高校そば
＊横浜市営地下鉄”踊場”駅徒歩8分
横浜市戸塚区・旭区•泉区・栄区・港南区
中区・磯子区・藤沢市からのアクセスが
便利です！
逗子教室：逗子ハイランド内
*JR横須賀線 "逗子駅"または
京急"逗子・葉山"駅下車
京急バス”ハイランド”下車•徒歩5分
逗子市・鎌倉市・葉山・横浜市金沢区
からのアクセスが便利です！