こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafeです。
５月・６月の２回にわたって開催した『Teru cafe Terumiのベジごはん』講座、無事終了しました。
６月は、車麩のラフテー風と、クーブイリチー、アーサの汁物と沖縄料理のレシピでした。全体的にちょっと茶色いメニューですが、マクロビという感じです。
煮物、汁物、シンプルで基本的、でも基本って大事なこと。
椎茸のまわし切り。ちょっとした切り方のコツなどもあるんです。
今回参加された方からは「前回のレシピ、子供がおいしい！って喜んで食べてくれました」「教えてもらったブロッコリーの蒸し煮のやり方でやったら、家族がおいしいって！」
「レシピ以外の料理のコツなども知れてよかった」などなど、嬉しい言葉をたくさん頂きました。
お料理は、家族や誰かのためを思って作り、それを「おいしい」って言ってもらえることが作り手としては一番嬉しく幸せなこと。そんな日常に少しでも役に立てたのなら、私も本望です。
参加してくださった皆様、ありがとうございました。
また、秋に開催予定です。
自然派ごはん Teru cafe
マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。
埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い
10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら
営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00（夜カフェ&夜ごはん） 土11:30〜17:00（17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約） ランチタイムOPEN〜14:30
日・月定休 祝日は不定休（営業している祝日もあります）
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当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら
テイクアウトのランチボックスも承ります（２日前までにお電話でご予約ください）。テイクアウトのご案内はこちら
オードブル（すべてベジ）のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。
金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら
ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。
☎︎080-7033-1957
でした。その様子はこちらのブログで☆