おはようございます。
先日、自家製の鶏油（チーユ）を使って炒飯作ってみました。
具は豚肉、キャベツ、ネギ、コーン、にんにく。
こちらが自家製鶏油。
鶏皮ポン酢を作るときに一緒に作りました。
作り方は
鶏皮を細かく切ってフライパンで熱すると・・・油は入れません・・・鶏皮からたっぷり油が出てきます。
鶏皮をカリカリになるまで炒めたら鶏皮を取り出す・・・これ、鶏皮ポン酢に。
残った油ににんにくと長ネギの青い部分を入れてしばらく加熱。
にんにくと長ネギを取り出して完成！
ネットではカップラーメンに入れると旨い！ってあったんですが、カップ麺はあまり食べないので炒飯にしてみました。
香ばしくて美味しかった＾＾
さ、今日も頑張って行こう♪
瀬戸輝一 official HP
【ライブ情報】
10月11日(火)
下北沢 BlueMoon
【出演】西室良治・Y-house・瀬戸輝一
【場所】東京都世田谷区北沢2-9-24 博雅ビル２F
【チャージ】￥1,600－（＋1ドリンクオーダー）
【開場】18:30 【開演】19:30
※3番目（最後）、21時頃の出演です。
10月25日(火)
【未定】
幡ヶ谷 36°5
【出演】キャメルクラッチ・瀬戸輝一 ほか
【場所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-1 平沼ビル２F
【チャージ】￥2,000－（＋1ドリンクオーダー）
【開場】18:30 【開演】19:00
※詳細未定。決まり次第アップします。
11月21日(月)
【kind熱 vol.27】
幡ヶ谷 36°5
【出演】みちのくまんずあっぷる・Fumi・尾上明乃範・瀬戸輝一
【場所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-1 平沼ビル２F
【チャージ】￥2,000－（＋1ドリンクオーダー）
【開場】18:30 【開演】19:00
※詳細未定。決まり次第アップします。
2017年1月29日(日)
【6 strings × 12 pieces】
幡ヶ谷 36°5
【チャージ】￥2,500－（＋1ドリンクオーダー）
【開場】11:30 【開演】12:30
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