今日は渋谷に行ったので、神座（かむくら）で、味玉ネギラーメンを食べました。
神座（かむくら）と言えば関西では知らない人が居ないほどの超有名店。
2011年の大阪マラソンに応援に行った時に初めて食べました。
その人気店が渋谷に有るのを偶然見つけ、行こうと想っていたお店でした。
大阪と全く同じ味の味わい深いスープ、細めんストレートの腰のある麺、白菜たっぷりに上品なチャーシュー、黄身半熟の味玉、そしてネギは関西では当たり前の細ネギ。
先日、「ありえへん世界」でも紹介され、スープは大阪の本部で極秘に作られ、全店に送られ、店長さえも作り方を知らないのだそうです。だから全店で同じ味を提供出来るのですね。
神座（かむくら）と言えば関西では知らない人が居ないほどの超有名店。
2011年の大阪マラソンに応援に行った時に初めて食べました。
その人気店が渋谷に有るのを偶然見つけ、行こうと想っていたお店でした。
大阪と全く同じ味の味わい深いスープ、細めんストレートの腰のある麺、白菜たっぷりに上品なチャーシュー、黄身半熟の味玉、そしてネギは関西では当たり前の細ネギ。
先日、「ありえへん世界」でも紹介され、スープは大阪の本部で極秘に作られ、全店に送られ、店長さえも作り方を知らないのだそうです。だから全店で同じ味を提供出来るのですね。
場所: どうとんぼり神座 渋谷店