Muenzenrieder Chardonnay classic austria '05
Basa '07 Blanco /Rueda
Sovete '08 Fattoria poggio capponi Toscana
Camarcanda magari '06 GAYA
Canaiolo '03 Toscana
Chateau Montrose '97 Saint-Estephe
Chateau Montrose '82 Saint-Estephe
*アミューズに夏野菜の盛り合わせと鴨の自家製生ハムを
*人参のムースと生ウニのコンソメゼリー寄せ
*鱸のポアレ、そら豆のピューレとソースブールブランオーゼピス
*秋田産『米の子豚』のグリエ、野菜のティアンと共に
*ヨーグルトのゼリーと桃のコンポート
(* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *) カンパァーイッ♪
by Terry Shimizu