浜松餃子＠東名SA

結婚式の帰り

SAで休息中

”浜松餃子”発見♪

これは食べてみなくては！

フレンチの後はやはり”餃子”！

ポカッ(._+ )☆＼(-.-メ) ォィォィ

浜松餃子は初めて！

味は限りなく

鎌倉赤坂飯店や京急大鳥居”竜門”に近い！

調べてみた♪

浜松では、

・ キャベツ：

浜松市内で、もしくは隣の愛知県で豊富に作られていた。

・ 玉ねぎ：

今でも有名産地だが、当時から盛んに作られていた。

・ 豚肉：

元々養豚業が盛んで、

流石にその当時は値段も高かっただろうが、

餃子の具にコクを出すのに使用する事が出来た。

という素材特徴を持つ事が出来たのです。

ですから、

浜松餃子の定義である「市内で作られた」事が重要！

キャベツを中心にしてあっさり味でありながら、

豚肉のコクを併せ持つ餃子。

それが浜松餃子です。

(￣ー￣)(ー＿ー)(￣ー￣)(ー＿－)うんうん♪

納得！

"キャベツ”だ！

by Terry Shimizu