ニラたっぷりのチヂミです
お料理講習会で大好評だった
ニラたっぷりのチヂミです
参加された方がみんな、びっくりするほどのニラを使います
チヂミ粉にすりおろしジャガイモをいれるのでモチモチです
材料
ニラ 1束
チヂミの粉 50ｇ
水 50ml
ジャガイモ １個
オイル 大さじ1/2
※このレシピはできる限り小麦粉を減らすための配分です。
チヂミの生地におろしジャガイモを入れない場合は、
使用するチヂミ粉の袋に書かれた分量で作ってください。
作り方
①ボウルにチヂミ粉と水をいれ、混ぜる
②、①のボウルにおろしたジャガイモを加え、混ぜる
③、②のボウルに,
洗ってから5〜6センチ長さに切ったニラを入れ、
よく混ぜ合わせる
チヂミに対して、ニラが多いのですが、
ニラを楽しむには最適の量です↓↓
④フライパンにオイル少々いれる
（大さじ1/2ぐらい）
このフライパンは直径28㎝なので、4つの山にして具を全部入れました
⑤焼き付けながら、山をまとめていくと
こんな感じ↓↓
⑥1枚が結構大きいので、皿に盛るときは（1枚を）3等分にカットしました
全体がみどりみどりしていたので、焼き芋を添えました
今日は手抜き献立なので、タレはポン酢と七味です
インパクトが欲しいときは、酢と醤油に、おろしにんにく、おろし生姜を足します。
最後までお読みいただきありがとうございました🙇😊🙇