みなさま、令和元年おめでとうございます
平成はもはや過去です
不思議な感覚・・・
いつもMorry's roomにお越しくださり有り難うございます
これからもどうぞよろしくお願いします
さて、
先日プロフーズさんで柏餅の試食をして、美味しかったので今年も作ってみました
前回はクックパッドからレシピを拝借して作りました。
トレハロースを入れたにもかかわらず、翌日には固くなってしまったので、俗に言う「失敗」てやつだったのかもしれません
今回はプロフーズさんのレシピで作らせてもらいました🎵
ふむふむ、今回も電子レンジと蒸し器を使うのね❗️
今どきは電子レンジという便利なものがあるからだけど、昔の人は手間だっただろうなぁ・・・
そんな便利な道具があるにもきわらず、私は何故こんなに時間がかかるのだろう
レシピには所要時間40分と書いてあります。
２倍の量作ったとはいえ、３時間もかかっちゃったなんて～
どうやら最初に作った白餅は水が多すぎたみたい
気を引き締めて持たないと手がベタベタする～
学習したモーリーはヨモギ餅では水分を減らしてみました❗️
うん、なかなかいい感じ
こうしてようやく出来上がりました～
お疲れ様、わたし～(笑)
見た目にはベタベタ感はバレないけど、やはりヨモギ餅も葉を剥がすときお餅がくっついちゃいます
また失敗かと思いましたが、食べると柔らかくて美味しい～
これは絶対、いや、きっと明日も柔らかいに違いない
葉を剥がすときは水に通せば剥がしやすくなります🎵
今回は失敗ではな～～～い
そう信じたいモーリーでした
よ～し
本日実家への手土産に持って行きまーす
本日実家への手土産に持って行きまーす