ひろしまフードフェスティバルに参加してきました！
10月29日・30日で行われました、「ひろしまの食をまるごと食べ尽くす・食を楽しみ学ぶ２日間」
と名を打たれたひろしまフードフェスティバルに広島県醤油組合の一員として参加してきました！
当日は、広島県の美味しいお醤油を使ったみたらしだんごをその場で蒸して焼いて販売させていただきました。
広島の食の祭典どんなものかな～と思いながら、正直暇じゃない程度にお客さん来ればいいな、、
なんて思っていましたが。。。
ごめんなさい、なめてました
９時のオープン前からお客さんはいっぱい！
最初は呼び込みを行っていましたが、やはり食の祭典。
お客さまもたくさん来られてみたらし団子作りが間に合わない
ってことで
みたらし団子焼き係に挑戦！
ガスを使って、網の上で焼くんですが、やっぱり熱い
蒸しただんごも熱い
のダブルパンチ
気合いじゃー
ちょっとふくらんでくるまで焼いて、広島県のお醤油を使った特製のみたらしたれにつけて出来上がり♪
どうですか？おいしそうでしょ
みんなで焼きまくって１，４００本完売
買ってくださったお客様誠にありがとうございました。
併せておこなった、広島県のお醤油が当たるくじも大盛況で
当たった方で１升瓶をどーんともって帰った方もいらっしゃいました。
午後からは雨がパラパラと振ってきましたが、盛況ぶりは変わらずで、疲れたけど楽しい一日でした。
また来年も楽しみですね
稲作に挑戦（収穫）
皆さまこんにちは
秋ですね、最近急に冷え込んできておりますので皆さま体調に気をつけてください
さて、5月に植えた稲がとうとう収穫時期となりまして
小さい稲だったのがすくすくと育って、黄金色に実りました
結婚するまでは、お米は店で買うもので、稲は身近なものではなかったのですが、
妻の実家が稲作をしていたこともあり、お手伝い程度ですが参加してきました。
稲刈り機を使って刈っていくんですが、機械ってすごいですね。
お米の部分だけ、機械のストックへ入れてその他は切って田んぼに撒く形。
僕は機械運転は出来ないので、昔ながらの手で試し刈りをしてきました。
この体勢はきっと腰にきますね。。。昔の人は大変だ。
お米ゲットしました！
いかにもやってやったな感じですが、ちょこっと刈っただけなので偉そうなことは言えませんが。。
家族みんなで大事に作って出来たお米。ありがたくありがたく食べさせて頂きます
また来年もよろしくお願いします
炊き込みご飯作りました～♪
皆様こんにちは
今日は、これからの時期
にぴったりの簡単炊き込みご飯レシピをご紹介♪
レシピのご希望もあり、やる気満々で作ってきました
「ちょっとぜい沢なだし醤油を使った簡単おいしい炊き込みご飯！」
題名長すぎましたかね。。
それはさておき、材料です。
米・・・・２合
しいたけ・２枚（中）
人参・・・１／３本
油揚げ・・１枚
ちくわ・・１本
たけのこ・５０ｇ
※材料は3～4人前で書いておりますので、人数にあわせて調整してくださいね。
作り方
１、人参の皮をむきます。
２、しいたけ・人参・油揚げ・たけのこを細切りにします。ちくわは輪切りにします。
３、炊飯器に米２合を入れ、水を入れます（炊き込みご飯の水加減で）
４、切った材料を入れ、ちょっとぜい沢なだし醤油を入れます。
５、あとは炊飯スイッチを入れ、炊きあがるのを待つばかり♪
炊飯器の前でじっと待つこと約1時間、炊きあがりました～
湯気がもくもく、ほっかほかで美味しそうです。
お茶碗によそって、よそって、いただきま～す
だしが効いてておいしー やっぱり食欲の秋はこれですね
材料を切って具材と調味料を入れてスイッチポン♪
とっても簡単に出来ました
今回は上記の材料で作りましたが、
その他まいたけ・しめじ・栗・ごぼうなどなどご家庭のオリジナルを加えてみてください
きっと美味しい秋の味覚が味わえると思います。
ぜひぜひ皆様も試してみてくださいね