ぬか漬け生活はじめました♪

こんにちは。

最近、野菜の勉強をし直しているのですが、

「ぬか漬け」にすると・・・

✓ビタミン8倍UP

✓ミネラル3倍UP

✓植物性乳酸菌もとれる

健康にいいことがいっぱいあると知り・・・

やってみようかなぁ・・・と

でも、ぬか漬けって「毎日かき混ぜなきゃダメ」って聞くし

大変そうだなぁ・・・と思っていたら、

毎日かき混ぜなくてもOK！

冷蔵庫で簡単にぬか漬けができる！

『冷蔵庫で育てる熟成ぬか床』

なるものを発見↓

今回の楽天お買い物マラソンでポチっと購入

昨日届きました

ガイドブック付きで初心者にも優しい

色々な野菜の漬け方が載っていてワクワク

まずはキュウリと人参を漬けてみました

①やさい洗う⇒ヘタ切る⇒適当な大きさに切る

②ぬか床へイン！

③ジッパーのとこについたぬかを拭きとる

③空気を抜きながらジッパーしめたら冷蔵庫へ

④最初の数回は漬かりやすい（しょっぱくなりやすい）ので

通常の6割の時間で取り出します。

通常10時間のところ、6時間で取り出し。

（時間考えずに漬けてしまったので、夜10時漬けあがり）

⑤ついたぬかを洗い流して、切ったら完成！

夜中に1人でポリポリ試食・・・

うんまい!! 

子どもの頃、ぬか漬け嫌いだったけど・・・

大人になると味覚って変わるもんですね。

朝になって子どもに試食してもらったら

3歳さんも6歳さんも・・・

「美味しい～」

とポリポリ！

よかった～

夫は・・・

「ピクルスの方がいいなぁ…ボソッ」

と言ってたけど。。

ピクルスも美味しいけどね

しばらくは、ぬか漬けでお願いしまーす笑

というわけで、、

ぬか漬けで美活・腸活したいと思います！

食べ過ぎは塩分取り過ぎになるので

気をつけないとですが💦

無印にも「熟成ぬか床」売ってるので

慣れたら食べ比べしてみたいなぁ・・・🤤

最後までお読みいただき

ありがとうございます

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