私
父：家事・育児OKの豪州人
長女6歳（性格：コアラ）
次女3歳（性格：ボス猿）
先週末、西友に南高梅が売ってたので…
『梅シロップ』
仕込みました
.
昨年作った梅シロップがこどもたちに大好評で
夏が終わる前に終わってしまったくらい
☑炭酸や水で割って梅ジュースに
☑かき氷のシロップに（着色料・保存料ゼロ！）
夏バテや食欲不振にも
効果が期待できる梅シロップ
参考まで作り方を記録しておきます。。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料＞
・南高梅・・・１kg
・氷砂糖・・・１kg
・酢（あれば）・・・50-100ccくらい
.・保存瓶（3L）
＜作り方＞
①梅洗う
②水分拭く
③竹串でおへそを取る
④瓶を熱湯消毒して乾かす（本当は先にやった方がいいかな(;'∀')）
⑤梅に酢をまぶす（適量）
⑥梅⇒氷砂糖⇒梅の順に入れる
⑥余った酢を入れる
.
毎日1～2回瓶の上下をさかさまにして
梅に液体が付いてる状態にします。
梅がしわしわになる3週間位からが飲み頃！.
長期間入れておくと渋みが出てしまうので
3週間で梅の実も取り出します。
出した実は種を取って
砂糖と煮込めば梅ジャムに♪
酢の代わりに35度以上のホワイトリカーか
焼酎を入れれば梅酒にもなりますよ
＼梅シロップ作るために必要なもの！／
■冷凍梅！冷凍だとよく果汁が出るらしい♪
■氷砂糖
■黒糖で作っても美味🤤
■保存瓶
面白いのミッケ👀
子どもが自分で作った梅酒を
大人になったら飲めるキット！
梅シーズンもあともう少し～
よかったら作ってみてくださいね♪
ではこの辺で～
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