びっくり炊き(土鍋で玄米) | 書道詩人 てらきちのブログ

書道詩人 てらきちのブログ

出逢った方の瞳を見つめて、その方から受けるインスピレーションを言葉にして『書』にします。書道詩人てらきちのリアルタイムブログ。京都・綾部にある優しい古民家で自然を満喫中!!

最近、土鍋で玄米を炊いております。



で、あるブログで『びっくり炊き』という、


江戸時代から伝えられてきた、


玄米を水にほとんど浸けていなくても、


美味しくふっくら炊けるという魔法のような炊き方に出逢い、



試してみると・・・・・・・。。。。


書道詩人 てらきちのブログ


せっかくの

四万十 棚田の天日干し 合鴨農法 有機栽培米が(+_+)


カチコチ。





だれか、土鍋で美味しくふっくらと玄米を炊く方法を知っていますか?





書道詩人 てらきちのブログ

ちなみに、我が家の土鍋は内蓋付きの土鍋です。