一歩先ゆくお店

ここ最近、飲食店情報ばかりで恐縮ですが。。。

本日も隣人と品川開拓に

mixi上にコミュのあった とりいち に

北品川店は満席でがっくしきて、とぼとぼ歩いてたら、新馬場店発見。ちょうど席もあいたし

入店して思うけど、残念な客状態の店はまずもって入りにくいオーラがでている。客に期待させないオーラがでている。ここは思わず入りたくなる

まず鶏肝オーダー そしておいしい。ので、他をなに食べても美味しいとロジック的に。事実おいしかった

ここがすごいと思ったのは、キープはできないが、日本酒四合ビンが頼めること。それを冷やしてあるから、豪快に酌ができる。
で、やはり冷えてたらいいので、アイスを持ってきてと言おうと思ったら、まさにそれで出てくる。ただ、瓶の座りが悪かったので、少し水入れてというとお絞り付きででてくる

まさに一歩先読みの接客。ファンになりました。
客目線だと、当たり前だけど、店目線だとさばくの優先で手を出し忘れる。それができてるのがすごい

やはり人気店。ぜひ常連になりたい