育てたい店

嫁が餃子が食べたいと騒ぐので、最近話題の博多餃子房　603へ

かなりテンションが高い店。しかも、店の由来か朝の６時３分まで開いているので、店員が過労死しないか心配

餃子は普通の餃子から坦々スープ餃子、野菜餃子群、デザード餃子までズラリ。すげぇ

定番の餃子は実に食べやすく、おいしかった。うまみもあるし

タコ餃子はプリプリ感が美味で

チーザウ餃子は口あたりが柔らかで

坦々餃子はゴハン感覚がよかった

総じて、とても美味しかったのだけど、やはり、餃子の皮でか通常の餃子以外は主張負けしている気がする。

今後の研究に期待。でも、またきたい。紹興酒と餃子は合うなぁ

そして、帰り、もう一杯ビールが飲みたかったので、帰りみちの雑餉隈　銀天町商店街の４月にできた「よろこび馳走屋」さんに。ＨＰ等はなし、銀天cafeのとなり

カウンターだけのお店で入り口の色使いがビビットでいい感じ

２名の店員さんでやっているのだけど、色々楽しそうなメニューが多い

お腹は減っていなかったので、ネバネバサラダを頼む。

そしたら・・・なんと、手作り納豆とのこと。へー。食べてみると、ほのかに甘くて美味しい

締めはキンキンに冷えたソーメンをいただく。これも美味しい

その他、生きたホタテの蒸しなど、そそられるメニューがたくさんあった。お酒もしぶい九州の地酒とかおいてるし。こりゃまた来たい。

個人的に改善して欲しいのは無音なこと。料理の音とかがストレートに伝わるので、ちょっとね・・・それがいい人もいるかもしれんけど

箸入れも、折り紙で手作りだったり、色々こってるし、今後成長して欲しいお店です。ちょっと周辺の住環境考えたら、そこまで一次会でがっつり食べる為の利用者すくなそうだから、メニューを絞り込んでもいい気がするけど、お兄さん二人が一生懸命に料理をしてくださる雰囲気は好印象。

美味しいのは幸せですな・・・

【今日の読書】

先日の読書会である意味、カルチャーショックを受けたので再度初心に帰って勉強。ということで、例の人おすすめの本を。たしかに読書のあり方を説いてるなあｘ

【今日の質問】

心地良いのはどんなときですか？

【今日の日経MJ】

リアル体験型RPGゲームというかアトラクションなのだとか。ファンタジー実体験ということで、物語のミッションをクリアしながら成長していくと・・・・ここまできたか的な。６割がリピーターっていうんだから面白いんだろうなぁ。

設置場所はラグナシア　蒲郡？