朝晩すっかり冷え込む季節となりました。
気づいたらもう12月ですね。
本日は基本のフランス菓子レッスン、
生徒さまに好評の栗の形をした型で焼いた焼き菓子レッスンです。
ショコラ生地に栗の渋皮煮を焼き込んだお菓子です。
見た目がかわいい！
と生徒さまに好評ですが、
形が変わったらちょっと印象は変わるかもしれません。
焼き型を選ぶことで季節感が、より感じられるようになったり、
可愛らしくもなったり、又大人っぽい雰囲気にもなります。
見た目ってすごく重要なんです。
だから型にもこだわりたいですね。
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