こんにちは。
大好きをカタチにする大人可愛いお菓子教室プチタプチの寺西千穂です。
今日は一日試作＆レシピ作成で自宅にこもっております。
今日はこんなの作ってみました
ケイク・オ・マロン
マロンペーストをたっぷりと練り込んだケイク。
中央にショコラ味のクレーム・ダマンドを流してあります。
クレーム・ダマンドとは
アーモンド・プードルと砂糖、バターと卵を合わせた生地。タルトなどに使用する。
そして栗の渋皮煮がこんにちは
何て贅沢なケイクなんでしょう
次回のフランス菓子焼き菓子レッスンにしようと試作中です。
お楽しみに
