今日もリサイクルボックスにアマガエルが居ました。長女が"ペッケロ"と命名。
昨日パンディベールでパンを買ってきました。
今日の朝食に頂きます。
昨日の秘密ミッションが仕上がったとの知らせを受けて、急遽今日は嫁を連れて飯田市方面へ。
神坂スマートからイン。
飯田インターを越えてその先へ。
座光寺スマートからアウト。
謎看板を発見
座光寺スマートインターから8分ほどで「肉そばこまつ家」に到着
12時20分の時点で、15組待ち。そのうち1組は14名もの集団
敷地が広く、ベンチも日陰も豊富で、扇風機やミストもあり待つのはそれほど苦ではない。
ここに書かれてる蕎麦を始めたきっかけ、蕎麦への思いは正にマーケティング発想
食べ方の指南もあるのもマーケティング発想として優れてる
メニューは肉そばと鶏そば。サイズは大中小で、その他はトッピング。
1時間ほど待って入店。
テーブル2席に小上がり2席、カウンター5席ほどで30名弱のキャパかな？
4月で9周年を迎えたそう。メニューの親切さ、快適に待てる工夫など見れば、人気店である事もうなづける。
嫁はとろろ肉そば小。
ラー油の混じったつゆに、七味唐辛子まで乗ってて嫁の苦手なやつ。
こちらはノーマルな肉そば小。
ラー油ベースは同じですが、唐辛子は乗ってない。
麺はネギとゴマと刻み海苔がふんだんに乗ってて香ばしく、コシの強さが心地良い。
麺は自家製機械打ちで、敢えてコシを強く仕上げてるとの事。
つゆは見た目ほど辛くはなく、甘味のある濃いやつ。こういう濃い味は間違いなく人気になるやつ。
元々市田柿農家で、農業体験のできる民泊も経営。
美味しいと思いますので良かったら是非どうぞ。