訪問日 1月29日(土) 18時10分頃。
どらせなさんの限定を食べに行って来ました。
メニュー
店主さんのワンオペ＆手間がかかるので
待ち時間は長めです。
提供3番目で20分待って着丼。
限定
岩手鴨の塩そば(1,780円)
鴨肉増し(200円)
味玉(サービス券で無料)
唐揚げ1個ライスセット(240円)
鴨肉には塩胡椒？とスパイスのような味付けがされてます。
鴨肉は肉々しさも残ってますが、
柔らかくて美味しいです。
大根、蓮根、玉ねぎが隠れてました。
麺は自家製麺の平打ち麺。
やや柔らかめの提供。
スープは、獣っぽい鴨の風味が強いです。
後半、鴨肉に味付けされてるスパイスが
スープに溶け込み、印象がガラリと変わります。
後半のスープの方が好みでした。
これは意図的なのか、たまたまなのか。😅
残念だったのは、スープがぬるかったこと。
鴨肉と味玉がスープの温度を下げたのかもしれません。
唐揚げ1個と中ライス。
ライスは大盛りも同料金です。
自分はライスを半分スープにドボンしました。
いつものどらせなさんの限定にしては
おとなしめでしたかね。
■ら～麺 どらせな■
札幌市東区北42条東1丁目1ｰ11