訪問日 6月3日(土)13時頃。
最初は山さわさんに行ったのですが、
駐車場満車、1台待ちだったので、
KAMOSHIさんへ行ったら休み💦
そのまま真っ直ぐ進み、
未食の幸咲さんへ向かいました。
ちょうど1台出る車があり、
何とか駐車場に入れました。
有名店 信玄出身のお店ですが、
煮干し推しのようですね。
店内満席で
7〜8分ほど待って着席。
3分ほどで着丼。
煮干し中華 塩大盛り(990円)
チャーシュー丼(380円)
綺麗に畳まれた麺が美しい✨
チャーシューは信玄さんに似た
小ぶりだけどトロトロなタイプ。
メンマはシャキシャキ。
味玉はトロトロ。
麺は加水低めの中細ストレート麺。
ややモッサリした食感。
もう少しパッツンとした麺の方が好み。
スープは煮干しは控えめに感じるも
塩梅もちょうど良く、美味しいスープでした。
チャーシュー丼はマヨネーズ無しも選べます。
接客もよく、また行っても良いと思える
お店でした。
