訪問日 5月22日19時40分頃。
久し振りの限定です。
カリフォルニアさんの味噌は珍しい。
自分は初めて食べます。(コラボではあり。)
無化調でやってるので、
味噌は難しいと店主さんが言ってました。
(限定)濃厚白味噌らーぬん (680円)
味玉 (50円)
油淋丼 (300円)
味玉が最初から付いてるの知らないで
味玉トッピングしちゃいました。(^^;
スタッフさんに確認されましたが、
返金も面倒だし、味玉好きなので
そのままお願いしました。
今まで見た事のないルックスの味噌。
スープ一口目は煮干がガツンとくる感じ。
フランス料理出身のスタッフさんが作ったという
肉味噌を混ぜると、味が変化。
甘辛い感じで、ちゃんちゃん焼きのような感じ？
上手く表現出来ないですが…(^^;
麺は味噌には珍しい細めのストレート麺。
この味噌スープには合ってたと思います。
油淋丼の肉は、いつもと違う豚バラのような肉。
美味しかった！
店主さんによると、リンゴ酢を使った醤油や
冷やし煮干し等もやりたいとの事です。
楽しみ♪
