札幌市豊平区~我流麺舞 飛燕(6)訪問日 5月26日19時15分頃。約2ヶ月振りの訪問。仕事帰りに寄りました。先客は3名でした。ここの飛塩が好きなのですが、この日は久し振りに人気No.1の魚介鶏塩白湯を食べる事にします。魚介鶏塩白湯 (800円)大盛り (100円)塩味玉子 (100円)麺は、さがみ屋製麺の中細ストレート麺。チャーシューは豚と鶏の2種類。いつもは丸い豚チャーシューですが、今は試験的?に四角いチャーシューにしてるとか。このチャーシューも旨いですね。見た目よりはあっさりなスープは、魚介の風味と鶏白湯のバランスが良いですね。美味しかった♪