今日は春日井市にある、中華そば 焼めし かたぶつ食堂さんに行ってきました
瀬戸市にある麺座かたぶつさんの2号店で、中華そばと焼めしをメインにやっております。
瀬戸市まで行かずともかたぶつさんのラーメンが食べれるのはありがたい
注文したのはこれ
中華そばと焼めしセット味玉トッピングと黒濃煮干脂
追い煮干して感じですね
ラーメンアップ
デフォでかなりチャーシューが乗ってます。
背脂も入ってかなり美味しそう
スープアップ
煮干しの旨味がガツンときますね
その後に少し酸味のある返しが口の中に広がってきます。
少しアッサリめですが、これもまたよし
麺アップ
ツルシコ中細ストレート麺で、少し硬めな茹で加減
この麺もまた美味い
やはり煮干しの香りが強いので、麺自体の風味はそこまで強く感じられませんが、このスープにはこれくらい抑えられてていいのかもしれません
黒濃煮干脂も途中で投入しましたが、これがまた大正解
煮干し感アップして、煮干し好きにはたまらんです
焼めしもアッサリしすぎず、ちょうどいい味付けで絶品
このセット間違い無いですね
これはまた再訪間違いなしなお店です
次は追い煮干しダブルで行ってみようかな
限定も不定期にやるみたいだし、チェックして食べてみたいですね
かなり満足のいく一杯でした