「健康」というと
食事と運動
というイメージが強いと思いますが、
意外と
調理に使う器具や
食器の影響もあります。
たとえばフライパンだと
塗装してあるテフロンが
身体に悪いとか
アルミ鍋は
アルツハイマーの原因になるとか
使われている素材や塗装が
料理に染み出してしまうようで
調べてみると
色々情報が出てきます。
そんな話を
同僚から聞いた私は
軽い貧血症状が
時々気になっていたので
2年前から
南部鉄の鉄瓶を使い始めました。
鉄の器具を使うと
鉄分が取れて貧血が改善するとか。
従妹の結婚式で
引き出物のカタログに
南部鉄器の急須があったので
それを選んだのですが
親戚のおばちゃんから
「若い人が、ぶんぶく茶釜なんた使うの？」
と、私が注文を間違えたと思ったようで
確認の電話かかってきました。
南部鉄器の物は
濡れたままにすると傷んでしまうし
空焚きしすぎないように
ちょっとひと手間かけないとなのですが、
とにかくお茶が美味しくなります！
そして不思議と
沸かしたお湯が冷めにくい。
ウチに来てくれたお客さんも
南部鉄器で入れたお茶やコーヒーを
美味しいと凄く喜んでくれるし
南部鉄器のビジュアルを
素敵だと言って
とても楽しんでくれます。
貧血症状の方は
使い始める前より
マシな気がします。
南部鉄器
見た目も味も
なかなか良いですよ。