ビーガン食という言葉を
たびたび耳にするようになり
ちまたには
ビーガンのカフェなんか
あったりしますよね。
健康食品の専門店にはいると
ビーガン食とか
売ってるの目にするのですが、
今まで私は、
ビーガン食チャレンジしても
2日間くらいしか続きませんでした。
3日坊主にもなれず、
物足りなくなって
仕事で体力持たなくなり、
我慢ができなくなって
卵やらヨーグルトやらに
手が伸びてしまいます。
仕事に支障がでるので
2回くらいチャレンジして
もう止めましたが。
ちなみに完全採食主義は
歯にも影響があるようです。
『食生活と身体の退化』
という本では
世界中の数々の
先住民族を研究してきた
プライス博士がズバリ
「私は未だかつて、
植物性食品しか摂らずに
立派な身体を形成し、
維持している集団を
見たこともない。
この事実は重要な意味をもっている。
そうしようとして
失敗に終わったと思われる
集団はかなりある。」
とハッキリ書いており
それが歯の状態にも
ばっちり影響している
という事なんですね。
立派な身体を形成し
虫歯が殆どない原住民は
乳製品、卵、動物の臓器、魚類のどれかから、
必ず栄養を摂取しているという事です。
さらに
「ビタミンDは植物には無いので
動物性食品に求めなければならない」
と書いています。
つまり植物性食品では
脂溶性ビタミンが
十分に取れないという事です。
食事に対しても
考えは人それぞれで
否定はしませんが
ビーガンで顔色が良い方を
私は見たことがありません。
ちなみに癌などの病気になってしまって
動物性食品をさける食事療法をやるのと
ビーガンは全くと別だと思っています。
医療介護の現場で働いていても
歯科医院ではないので
ビーガンの方の
リアルな虫歯事情を
まだ実際に見た事はないのですが
『食生活と身体の退化』
によると
あまり積極的に
お勧めできる食事法では
なさそうです。