台湾で人気のspeak easy BarOunce Taipei。
テキーラバーのSaludからも歩いていける距離なので、
もちろん今回も行ってきました。
看板もなく、カフェの奥にある小さなボタンを押すと、
扉が開きはじめてＢＡＲの中へ。
speak easyって、なんとなく敷居の高いイメージもあるのですが、
Ounceはすごくお洒落で素敵なＢＡＲだけど、
アットホームで本当に居心地よく、良い意味でカジュアルお店。
メニューがないので、まずはバーテンダーの方が自己紹介をしてくれて、
色々とと会話をしてから、好みのカクテルを相談。
バークレー出身の私たちのカクテルを作ってくれた方は、
世界中のＢＡＲで働き、日本のＢＡＲの知識も抜群！
私が好きなＢＡＲを伝えたら、彼も興味があったそうでよく知っていて、
とても盛り上がりました。
「テキーラベース、フレッシュフルーツ、少し甘め」というオーダーすると、
ドン・フリオとフレッシュグレープフルーツ、
ジンジャーシロップを使い、素晴らしいバランスのカクテルを出してくれました。
カクテルを作る姿も美しく、魅せるカクテル。
最後に「一緒に乾杯しよう！」とお酒をサービスしてくれて、
扉の外まで丁寧に見送ってくれました。
スタッフのホスピタリティや会話のセンスも抜群。
やっぱり、このＢＡＲ好き♡