1月22日

人参の肉巻き

塩キャベツ

レンコンとベーコン炒め(昨日の残り)

スパニッシュオムレツ

ブロッコリー

ふじっ子のお豆さん

やっぱりインゲンないと彩り悪！

肉巻きを作るつもりはなかったのだ。

というのも昨日作ったミートソースをリメイクして弁当のメインにしようと目論んでたんたけど、ジャガイモと卵を混ぜて焼いたスパニッシュオムレツがイマイチだったのだ。なんかベチョベチョしてて。もっと水分飛ばすべきだったのかな。

なので、急きょ冷蔵庫にあった豚ロースと人参で。