モヒート

夏の最後に、BACARDI RUMでモヒートを作りました。

もともと夏を代表するお酒ですが、今年は例年よりいろんなところでクローズアップされているように感じます。

【ﾓﾋｰﾄ】

思えば初めて飲んだのは愛・地球博のブースでした。基本的に学生の頃からビールで鍛えられ、カクテルはほとんど飲んだ記憶が無く、飲んでも夏限定でジントニックくらい。ただこのモヒートというお酒は初めて飲んだときの爽快感が忘れられず、いつか自分で作って飲もうと思っていたお酒です。

詳しい方ならご存知かと思いますが、モヒートには『ミント』が欠かせません。そのミントの取れる時期が夏ということで、夏のお酒という位置づけになっているみたいです。

またミントは意外と探すのが難しく、(花屋さんやホームセンターの苗木コーナーにはありますが。)運よくスーパーで見かけても高価でとても買えたもんじゃない→だからなかなか作れない・・・そういったカクテルでした。

今回湘南に引っ越したことで苗木を育てる環境が整い、ようやく実行に移せたわけです。

ちなみに実行に移す前にとあるCafe Barでオーダーしたことがあるのですが、ミントの葉が1枚も入っていない、香りだけ付けただけのモヒートとは名ばかりの酷い飲み物でした。

店員に聞くと、「ミントが高いんで・・・・」って・・・。それでミント抜きをメニューに入れるか普通・・・。

そんな事もあって必ず自分でミントたっぷりのモヒートを飲んでやると誓ったわけです。

★モヒートの作り方

1．ミントの葉（12枚くらい）をグラスに入れ、ライム1/2を搾ってからグラスに入れる

2．グラスの中のミントとライムを「ペストル（すりこぎ）」でつぶす

3．砂糖をティースプーン2～3杯入れ、さらに潰す

4．クラッシュアイスをグラス一杯に入れ、30～45mlのバカルディラム（白ラム）を注ぐ

5．適量のソーダで割り、軽く混ぜる

6．ミントの葉を添えてできあがり（スペアミントの葉がおススメ）

【100%ﾓﾋｰﾄ】

飲みやすいけどケッコー強いんで飲みすぎ要注意です!!