温泉旅館 天翠茶寮での 食事紹介です
私たちの席はカウンターの端でした
通り道が そこだけなのか、カウンター内と外をスタッフが せんしなく歩き回ります
床が板のせいか、革靴の👞足音が響きます
カウンター裏に荷物入れのカゴが積んであるらしく、お客さんか着席する度にカゴを取りに来ます
目の前の客の事も考えてほしいものです
先付け 手前の白いのは白子豆腐です
お吸物 出汁が美味しいです 柚子の香りも◎
お造り 器の下にドライアイスが入っています
ポコっポコってケムリが立ちます
茶碗蒸し 鶏肉 海老 等も入っていますが、上に乗っているのはフカヒレで黒胡椒が効いています
鮭のけんちん焼き 不思議な味です
笹に包まっているのは ひと口サイズの手鞠寿司
無花果のワイン煮は口当たりが良いです
ローストビーフ
肉の嫌いな私はローストビーフの代わりに海鮮鍋
海鮮ブイヤベース
酢の物 蒸し鮑、長芋、ぼうふう
タケノコご飯ととろろ昆布のお汁
食後のデザート
スタッフは とても丁寧で笑顔で対応して下さりましたが、人手不足のようで、忙しそうでした
足音…気になりました
そして、翌日の朝食は