天翠茶寮@箱根 強羅 お食事編 | くまとゴハンと温泉と

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温泉旅館  天翠茶寮での 食事紹介です

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こちらはレストラン
私たちの席はカウンターの端でした
通り道が そこだけなのか、カウンター内と外をスタッフが せんしなく歩き回ります
床が板のせいか、革靴の👞足音が響きます

カウンター裏に荷物入れのカゴが積んであるらしく、お客さんか着席する度にカゴを取りに来ます

目の前の客の事も考えてほしいものです

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先付け  手前の白いのは白子豆腐です
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お吸物 出汁が美味しいです  柚子の香りも◎
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お造り  器の下にドライアイスが入っています
ポコっポコってケムリが立ちます
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茶碗蒸し 鶏肉 海老 等も入っていますが、上に乗っているのはフカヒレで黒胡椒が効いています
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鮭のけんちん焼き  不思議な味です
笹に包まっているのは ひと口サイズの手鞠寿司
無花果のワイン煮は口当たりが良いです
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ローストビーフ
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肉の嫌いな私はローストビーフの代わりに海鮮鍋
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海鮮ブイヤベース
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酢の物  蒸し鮑、長芋、ぼうふう
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タケノコご飯ととろろ昆布のお汁
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食後のデザート
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スタッフは とても丁寧で笑顔で対応して下さりましたが、人手不足のようで、忙しそうでした

足音…気になりました


そして、翌日の朝食は
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豪華ですね  これにジュース🍹が付きました