マイクロ・キャロット(小さな人参)
宮古島産の無農薬野菜
本来なら間引きされて終わるはずの人参を
勿体ないから捨てずに食べましょう
・・・というエコな野菜です。
葉っぱばかり伸びた人参ですが・・・
買ってはみたものの どうやって食べるんだろう？
取り敢えず茹でて・・・・・・
ごま油で炒めてみた。
葉の部分は若干 癖があるけど食べれなくはない
(子供には無理かな？)
実の部分は まぁ・・人参です。
また買っても良いかな？と思う程度でした。
お父さんにコメントを求めてみた。
『泥臭いかな？』
『昔ながらの人参って感じだよな』
『ごま油？美味しいよ』
・・・・と言う事でした。