先日・・・そう確かパソコン
を持って行った日
母は『肉じゃがを作ったのよ』
『買ったのは肉が入っていないから作ってほしいって言うから』
と言っていました。
うん。
買った肉じゃがで美味しいのに当たった験は無いなぁ
肉も殆んど入っていなし・・・
後日・・・マウス
を持って行った日
母は『お昼は焼きそば
を作ったのよ』
『キャベツ
しか入っていないんだけどね』
と言っていました。
いつもの事なので、その時は気に留めませんでした。
昨日、肉じゃがを作りました。
お母さんはバカなので
以前通った料理教室(辻クッキングスクール)の教科書
を
見ながら作ります。
教科書によると肉じゃがに入るのは
牛肉
・ジャガイモ
・たまねぎ
になります。
でもお母さんの作る肉じゃがは・・・
勿論、豚肉
を使います。
そして・・・
ジャガイモ・人参
・たまねぎ・糸こんにゃくが入ります。
突然 気づきました。
『ここかぁ』
そう、お母さんの作る肉じゃがは
実家の母が作るのと同じ材料が入っているのです。
焼きそばにキャベツしか入れないのも同じです。
(時々肉が入ります)
お姉さんに聞いてみました。
『肉じゃがって何が入ってる？』
すると
『肉・ジャガイモ・人参・たまねぎ・糸こんにゃく』
こうやって受け継がれていくのでした。
しかし 糸こんにゃく(しらたき)は、ほぼ北関東産
どこか 他に産地ないのかなぁ・・・!?