みなさん、コーヒーにも様々な香りがある事をご存知ですか？
フルーティな香り、例えばレモンのような香り、オレンジのような香り、カシスやチェリーのような香り
ダークチョコレートの香り、ナッツのような香り
実は、た〜くさん存在するのです。
この写真に写っている物は、コーヒーに存在する様々な香りを小ボトルに小分けし、バリスタ達がコーヒーの香りを嗅ぎ分けるトレーニングに使う物です。
36種類もの香りが存在します。
まだまだ様々な香りが存在しますが、主要な36種類がまとめられています。
小ボトルも可愛らしくてお洒落ですね。
僕もトレーニングで使いますが、まだまだ嗅ぎ分けるには訓練が必須です。
世の中には様々な味わいや香りのコーヒーが存在するんです。
奥深く、探求するばかりです。
コーヒーenjoy☆
下記のブログでは、様々なコーヒーテクニックに動画があります。
僕の解説も記載してます。
ぜひご覧下さい☆