こんばんは！

今日は夏日でした。

孫娘のＥちゃんが今日で１０歳になりました。

パパが居る週末にバースデーパーティーをやるので

先週の土曜日午前着で発送しました。

本人の希望でケーキではなくパイ生地のガレット・デ・ロワになりました。

いつもは２単位分の生地を仕込んで保険として保存しておくのですが、

今回は１単位分しか仕込みませんでした。

焼いてる途中までは上手くいったと安心していました。

がっ！！！焼き色がムラになるオーブンなので前後を入れ替えて続けようとしたら、

なんと、クリームが一部はみ出してしまいました。

原因は縁模様のナイフの切り込みが一部深かった！

もう後にはひけません！取り敢えず残り時間をしっかり焼いて取り出しました。

こうなったらパイ生地だけ市販品を使ってやり直すしかない！

でも主人が外出して中々戻って来ない・・・嫌な予感、

車の発電機が故障して動かなくなったとのこと。

故障した場所でバッテリーを充電させてもらい、

なんとか帰宅。でも車は使えない→パイ生地を買いに行けない！

他のお菓子は全部作ってあるので発送日を変更できない！

もうこうなったら、いちかばちかこのまま送るしかない。強行です！！！

筍ご飯　3合分

カレー粉入り生地でウィンナーパン

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初めてコーヒーゼリーを作りました。

彼女たちの間でブームだそうで～

トッピングにはコーヒー豆の形のチョコレートを。

これは３種類のメレンゲクッキーです。

白い生地のひとつにはココナッツロング（ローストしたもの）を、

もうひとつはアーモンドホールを砕いたもの、

そしてココア生地にはクルミの砕いたものをそれぞれ混ぜて焼きました。

カリッとした食感とナッツの風味がとても美味しいです！

チョコチップクッキー

以上を配送業者さんに集荷をしてもらい、無事に届けることが出来ました！

いつもは営業所に持ち込みしていますが、車が使えなかったので、

急遽集荷依頼の電話をしたのでいつもより時間的な余裕が無い！

かなり焦った状態でのラッピング～梱包、

でも知り合いのドライバーさんだったので電話が来てから、

少し気持ちが楽になりました。

Ｅちゃんからの電話で「全然大丈夫だったし、美味しかったよ！」

と言われて、ほっとしました。

　ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ　ＴＯ　ＥＭＩＬＹ　　　