昨日から次男が帰って来ていました！
ドスコイ級の体重の彼はいつも都内から大型バイクで来ます。
バイクが可哀想～～～
朝から食パンを焼き、昼前にカツを揚げて～
出来上がった我が家特製のカツサンド！
以前から主人と食べたいね～と言いながら数ヶ月・・・
次男を口実にやっと実現！
焼き立てのパンはとても切り難い。
最初は薄切りにしてしまいましたが、カツの厚さに合わせて
少し厚めに切りました。
自家製マヨネーズを塗ったパン2枚に
千切りキャベツ
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デミグラス+ソース+マスタード
を絡めたトンカツ
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千切りキャベツ
の順でサンドしました。
少しの間、重しをしましたが凄いボリューム！！！
私の分はパンを薄めに切ったものを使ったのですが
それでも半分しか食べられませんでした。
やっぱりパンもカツも自家製は美味しい～～～
たくさん出来たので、残りはお土産に持たせました！
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初めてフォカッチャを焼きました！
庭のローズマリーと冷蔵庫で眠ってたニンニクの油漬けを
トッピングに使いました。
レシピの内容が簡単だったので近日中にまた焼きたいです。
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マロンクリームを作ってロールケーキを作りました。
今回は腱鞘炎にならないように生クリーム多めの
モンブランクリームを作りました。
甘露煮が無いのでマロンペーストを棒状にして巻いてみました。
味は良いのですが、アップに耐えられない仕上がり！
チョコの葉も予定ではもう少ししっかりとした形に
出来るはずっだったのに～急ぎ過ぎました！
湯煎したチョコを少し冷ましてから絞れば良かったなと反省です！