先週、庭の利休梅が満開に咲ました！
丁度孫娘のＡちゃん（小5）が来てたのでタイミングが良かったです！
先日の「グレーテルのかまど」で紹介されたフィンランドのお菓子。
高校を卒業した時のお祝いクッキーのようです。
レシピでは大きめのクッキーを2枚使って、ラズベリージャムをサンドし、
画像のように一部にチョコをかけますが、
私はいつものアーモンドクッキーを焼いて、1枚で仕上げました。
卒業式に被る帽子を模って、チョコの部分がツバで
アラザンは校章を表してるとのこと。
これならお洒落で美味しいから、プレゼント用にもなる。
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今迄は私の定番菓子はこのフロランタンだけだったので、
上のクッキーも加えました。
早速、姉宅へ贈りました！
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愛猫 ぽんちゃん
我が家に来て早10ヶ月・・・
私にはかなり心を許してくれるようになりましたが、
主人にはイマイチ警戒してる。
でも甘えたい時は足元にすり寄って来るので
時々理解が出来ない時もある・・・？？？
