庭の花たちを飾りました。
薔薇は昨年挿し木したもので綺麗に咲き始めました。
大好きな千鳥草やハナニラ？も一緒に～
昨日作ったマーボー豆腐
陳 建民さんのレシピで。
今晩は↓のものを作りました。
立派な蕪が手に入ったので半分は漬物に
残りの半分はサラダにしました。
1分茹で→平らに並べラップして、レンジ4分加熱。
中が柔らかく、外側はしっかり。
スナップエンドウとトマト、ディルも飾って。
好みのドレッシングでいただきました。
蕪の茎や油揚げ、人参、竹輪の煮物
玉葱、セロリ、ピーマン、生姜をごま油で炒め、
麺つゆと手作りすし酢で味つけし、
から揚げした白身魚を加えて軽く炒めました。
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最近、主人の胃腸の調子がイマイチ。。。
きっかけは耳鼻科で処方された抗生剤の副作用らしい。
担当医師は威圧感のあるプライドが高い方で
さすがの主人も言えないらしい。
そこで同じ病院内の内科でエコー検査をしてもらいました。
逆流性食道炎と判明。
毎晩の晩酌もやめて
食事も量的に食べられない様子。
ですから最近は大皿に盛ったものを
食べられる量を小皿に取ってもらうことにしています。
どの程度食べられるのか分からないので
毎食残り物が多くなってます。。。