先日始まった石原ひとみさんがＭＣの番組で
トマトの魅力や料理が紹介されてました。
丁度その日、中玉トマトが24個入で約1000円をＧＥＴ！
1/3は冷凍保存、大半は1個づつ紙で包んで冷蔵保存。
夕方この番組を一部観て、残りは録画。
昨日夜観たら、何？なに？
何だか美味しそうなお料理が・・・
早速今日のランチに作りました。
フレッシュトマトソースのパスタ
材料＆作り方は
トマト 400ｇ
オリーブ油 90ｍｌ
にんにく 1片
以上を炒めて、トマト＆油を乳化させる。
↓
スパゲティ 200ｇ（2人分）←我が家では160ｇに。
２Ｌの湯に40ｇの塩で茹でる。
↓
乳化させたトマトソースにスパゲティを絡ませる。
完成！！！
コクがあり、トマト独自の美味しさが引き立つ
美味しい一品となりました！
今夏は頻繁に食卓に登場しそう～～～
今日のランチです。