こんばんは！
運動不足解消にジョギングと自転車を交互にやってます。
今日は無人販売所の方迄自転車を走らせてきました。
そこの奥さんと立ち話をしてたら、かんぴょうの実を頂くことになりました。
野鳥が運んできた種が実生して出来たらしいです。
生まれて初めて見た物体！！！
これでも小さ目とか。。。
自転車の籠にずっしり！！！
奥さんが「皮を剥くのにかなり大変だった。ピーラーの刃が立たない！」と。
帰宅してから剥き方をネット検索。
その通りやろうとしましたが、表皮が硬く中身はかなり柔らかい。
帯状に綺麗に切れなかったので、仕方なく煮物用に
千切りにしました。いま食材用乾燥機で乾燥中です。
山食を作るつもりが酷い形になりました！
二次発酵の間、二階でてっぺいの洋服の型紙作りをしていました。
時間を考えながらやってたはずが、発酵し過ぎで膨らみ過ぎ～！！！
焼成中もオーブンの天井に付きそう～途中からシルパンを被せました。
何とか焦げないですみました。
ランチにカットしたら、穴も開かず綺麗な断面に仕上がりました。ホッ！
自転車を止めて撮りました。
歩道一面に銀杏の葉が～温かな日差しでより一層輝いて見えました。