独楽の休日は水曜日です。
これは飲食店にはよくある話で。。。
月に２回は市場が休みなんですねえ。。。
独楽も新鮮な食材を仕入れる為に、毎朝市場に買出しに行ってます。
親父一人でやっているお店なんで、週に１回しか休まないのは実は結構つらかったりして。。。
でも趣味でやってる様なとこもあるので。。。
何だかんだ言っても毎週水曜日は待ち遠しいです。
今週も長女と飲むぞ～！！
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