08,2,12,タマレス作り

サルサベルデのタマレス　↑

今日のテピート、金曜日だというのにまったく予約もなく、
そならタマレスでも作りまひょかぁ～～
と、３時間かけて、タマレス作りました、、、、、

作り方はいたって簡単なんですが、手間隙がかかるのであります。

友人のメキシコ通のパコさんが来てくださったので、
出来立てのほやほやを、
娘と３人で、美味しくたべましたぁ～～～～～



このタマレスというのは、とうもろこしの粉で作った「ちまき」のような物で、
最初日本人の口にはちょっと合わないかもしれませんが、
慣れてくると、それはおいしく感じられる物！！

自画自賛ですが、
はぁ
メキシコのより美味しく作れましたわ



タマレスを食べたメキシコ通を自認している友人のコメントです

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

メキシコを知ってる方は、不味いけど我慢して食べるイメージあるかも知れませんが、かなりいけます。
何時間もかけてマサこねて作っているので、びっくりするほど美味しいです。

とはいえタマーレスですから、嫌いなひとはきらいでしょうけど・・・
通向きかもしれませんが多分これ以上のタマーレスは日本は当然メキシコにも珍しいと思われます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

メキシコに詳しいお方のコメントですので、嬉しいです




作りましたのは
モレのタマーレス
サルサベルデのタマーレス
そのほかにもチューチョ用に、甘いタマレスも作りました。


タマレスの山

モレのタマレス