～大阪お花見デート①～

先週の土曜日は、いーお天気
でしたねー

金曜から土曜の午前中にかけては
雨降っちゃったけどねー


金曜日は、だぁちゃんは大阪出張
そのまま直帰できるからってー
直帰せずに～
大阪に泊まっちゃいましたー

一緒にね

うふふ


先に、だぁちゃんはに
チェックイン


部屋に行くと、だぁちゃんは
デニムに着替えててー


カッチョよーく変身
してたー



それから
なかなか予約が取れない
おいしい中華やさん
『農家厨房』へgo


事前に予約しておいたのだー

前菜4種

蒸し野菜

海老のマヨネーズ和え



他にもおいしーいお料理を
お腹いっぱい
食べてー


食べ過ぎて苦しかったから
靱公園まで、傘さしながら
仲良くぶらぶら～

雨だから、お花見の人はいなくて
場所とりのシートだけが、
雨に濡れてたー


でも、はちゃんと咲いてたよー


それから、に戻って
前の日につくった苺タルトを
食べたよー

だぁちゃんは「おいしいなーっ」
て２個もタイラゲちゃった


それからは、久々にラブラブ



明日はお花見いくんだー

うふふっ




Android携帯からの投稿

～苺タルトとピンクマカロン☆～

１週間前の話になってしまった…
あー遅すぎる


飾り巻き寿司のお教室の次は
お菓子教室


木曜日は、午前・午後と
お教室dayにしちゃいました

『てへっ』


本当は3月のlessonだったんだけど～
先生のご都合で、今月に振替


『苺タルト』
『ピンクマカロン』だぜー


シュクレ生地とクレームダマンド
カスタード…と
作業は目一杯多くて

へろへろ～
となっちゃいそうだけど…


頑張ったら
こーんなかわいいのが
できちゃうのだ
って、
先生、言ってたけどー
ほんとだったー


焼き上がったタルト生地に少し
ホワイトチョコを塗って
カスタードが染みてくるのを
遅らせますー

タルト生地はサクサクが命


カスタードの上に乗っける苺

山積みにさりげなーく
コレが、難しいんだよねー


ついつい並べちゃうから

もちろん
並べるのも、アリだけど…


今回は高く積み上げて盛ったよ
↓

おーっ
かわいすぎるぅー

↑
カットしてもかわいすぎるぅー




もう1品は、マカロン
ピンクのきゃわいーマカロン

マカロンって、
かわいいし、つくれたら
「すげーっ」ってなるよね


マカロンの生地って
しっかり泡立てた卵白に
アーモンドプードル、
グラニュー糖を入れて～
泡をつぶさないように
混ぜるんだけど。


次に
マカロナージュっていって
メレンゲの泡をすりつぶす作業を
するのだよー



泡をつぶさないように
混ぜたのにねー


マカロナージュは
の見極めが重要
難しいのだー


たいていは、ここの見極めが甘くて
しっぱいするらしいのだー


これが、マカロナージュ
↓

先生は、今までに何度も
練習したおかげで？今では
失敗知らずだってー

うらやましー


当然、今回も成功
しっかり、ピエもできてるよー

ほらねー
↓

↑
サンドするクリームは
春らしく抹茶のバタークリーム

バターをしっかりホイップして
粉糖と抹茶を混ぜて～

冷ましてから、
絞り袋で
抹茶のバタークリームを
サンドして出来上がり



わぁーい
試食だよん。
タルトはミニのひとり分
かわいいねぇー

Android携帯からの投稿

～飾り巻き寿司☆ｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝと鯉のぼり☆～

あーまたブログが遅れてるー
書きたいこといっぱいあるんだけどー

ガンバります



木曜日、
飾り巻き寿司のお教室に
行ってきました～



前回は、パンダやペンギンを
教えてもらいました～


今回は～
アンパンマンと鯉のぼりです


アンパンマンは大きい
のでミニサイズのアンパンマンも
一緒に教えていただけました


顔のパーツを
組み立てていくときに
少ーしずつズレてくるのか

できあがった私のアンパンマンは…


鼻の下が長くなり、
エロいスケベな
アンパンマンに…



目や口は、かんぴょう～
鼻はソーセージでぇーす


当たり前ですが
先生のアンパンマンは
丸くてかわいーのに
私のは四角いしスケベな
アンパンマン


鼻の下長すぎー


↓下のが先生のです

んー


続いて
鯉のぼりでぇーす

まごい
ひごい


みどりは青のりを混ぜて～
ピンクはおぼろを混ぜて～



吹き流しも巻き巻きしてー


↓お皿の模様を鯉のぼりの
登り棒にみ立ててみたよー

時間がなくて、
その場でが撮れず
持ち運んだ後に
帰宅してから撮ったんもんで…

かわいい、アンパンマンが
つくれるように練習しまーす


先生、ありがとうございました









Android携帯からの投稿

大阪ぷちデート☆

昨日のブログに
ちょこっと書きましたが～

明日(あっもう今日だっー)
だぁちゃんは日帰り大阪出張なのだ。


～で、前泊で今日から大阪入り(←芸能人か笑)するらしく～


lunchのお誘いが



12時半くらいに新大阪に到着
とがあったので
お迎えに


改札付近で無事合流


大阪は天気もいいしも咲き始めてるからか
新大阪駅はすごい人だったよー


ちゃんと逢えてよかったぁ



まずは、お昼なんで～
新大阪の『551蓬莱』へgo


味噌平麺と炒飯
海老天ハーフと鶏からハーフ


だぁちゃんと仲良く半分こ


あー
お腹いっぱい



次にお茶しよーということで～


江坂にある『butter』という
パンケーキのお店へgo

ここ、大阪で人気のロールケーキの
『GOKOKU』のcafeらしいよー。


前に行ったときに
すごい待ち列で人が溢れてて～
諦めたお店なのだー


リベンジ成功



luckyにも、待ち列はなく
すぐ案内され～
ニコニコな私たち


お腹いっぱいと言ってたけど～
やっぱ、パンケーキ食べなきゃでしょっ


悩みつつ～



やっぱり
プレミアムパンケーキのSと
珈琲をオーダーしたよー


Sサイズはパンケーキが2枚
Lサイズはパンケーキが3枚


ちょっぴり控えめにSで(笑)



きたよーきたきた


すごーい


パンケーキ2枚に
たっぷりのホイップクリームと
メイプルシロップ

さらにソフトクリームまで

↑
…だぁちゃん
待ちきれず、ナイフフォークで
食べ始めてるの、分かる(笑)



薄くて～
軽くて～
ふわふわ～



おいすぅいー


ぱくぱく食べちゃうー
だぁちゃんと私



あっという間になくなってー
大満足


と同時に…


「くくくるしーい」
と呟く私たち



いっつもこうなっちゃう～
けど、


けど、これも、
だぁちゃんと一緒だと楽しい



お花見や苺がりいきたいーっ
て話もしたよー。


話だけで、決まらなかったけどね…
とほほ



それから～
だぁちゃんの実家の近くまで
歩いていった。


途中、咲いてたからパチリ

でも…
今日は結局
お花見行けなかった…な




だぁちゃんとは
「また明日ねー」って




うふっ

明日は、だぁちゃんと
晩ごはん一緒に食べるんだー

お花見は今週末かな～




Android携帯からの投稿

～ｶﾞﾚｯﾄ・ﾌﾞﾙﾄﾝﾇ～

今日は、日和～
と思いきや～
寒い寒い寒すぎー


でも
頑張って、京都のお菓子教室に
行ってきました～


行き帰りの阪急電車から見えた
は、まだちょっと早いかなぁーって
感じかな



さて、今日のメニューは…

『ガレット・ブルトンヌ』
～galette bretonne～


直訳すると～
ガレットは丸いの総称
ブルトンヌは、ブルターニュ地方
という意味らしい…よ


まぁ簡単に言えば～
フランスのブルターニュ地方の
お菓子でーす



ひとくち食べると
醗酵バターのリッチな香り
ラム酒もたっぷり入ってて～
さらにさらに香り良し


ゲランドのお塩も入ってて
味のアクセントになってるぅー


でも…
生地つくって冷蔵庫で
7時間くらい寝かして～

その生地を伸ばして
型ぬいて、表面の乾燥防止のため
溶き卵塗って
また冷蔵庫で1時間寝かして～

焼くのに1時間



それで、一度に焼ける量は約10個


まぁー
分量を倍にすれば～
単純に20個は焼けるけど
硬めのバターに粉糖、卵を練り込んで混ぜていく行程…

実は～かなりたいへん


右腕だけ腕が痛くなるよ…


扱いやすい分量って
あるんですよねー

ふー


何だか右腕が痛い…
ような気がする…


バターがたくさん入ってるから
焼くときに生地が流れちゃう


～なんで
丸い型で抜いたｶﾞﾚｯﾄ生地は
ｾﾙｸﾙの中に入れて焼きますっ。

焼きあがりだよー

上の10個が私のだけどー
フォークで付けた模様のライン
ちょっと薄い


もうちょい、強めにつけないと…
だねぇ。


ちなみに下の4個は先生の



お味は～
日をおいていくごとに
しっとりと深みが出て
変化するんだって～



焼いて2日目と3日目の
ガレットを試食～

確かに違う




しかも

ゲランドの塩、
ちょっぴり入れただけなんだけど、
いい味出してるぅー

おいすうぃー
これ、好き


お店で買うのは
ガリガリ硬いだけのが多いから
あんまり好きじゃなかったけどー



おいしー
おいしー


やっぱり手作りすると
おいしいねぇー


今も食べたいけど、
1日おいた方が
おいしいらしいから
我慢して、明日食べよー

タッパーに入れて保管してるよー。
↓

そして、月曜日に日帰り出張で
大阪に来る、だぁちゃんに～
しちゃいまぁーす



て、書いてたら
明日、実家に前泊するからって
lunchのお誘いが～


うふっ
ぷちlunchデートしてきまぁーす




Android携帯からの投稿