～マロンタルト～

木曜日は、お菓子教室でした

大好きな栗を使った『マロンタルト』です


でもー
数日前に、だあちゃんから、ご飯のお誘いが～

正直にお菓子教室の日だから…
って言ったんだけど

いろいろ考えたり、先生に交渉したりしたけど～

やっぱり、教室の日程変更は出来ず
難しいよーってしたんだけど

でも、やっぱり～

逢いたいけど、間際過ぎてお教室を休みにできないよー


だあちゃんより、お教室を選んだということになり…
(そんなつもりはないんだけど…)

だあちゃんは、すねすねモードで…


でもでも
お菓子教室の前にぷちぷちデートすることに～

ほんの60分もないくらいの
ひとときだけど…


だあちゃんが、お菓子教室の最寄りの駅に来てくれて～
飲んで待っててくれました


だあちゃん、ほんとは～
すねすねモードで怒りの顔を
しようと思っていたらしい
のですが～

何か、嬉しそうでした

ウフフ



「お腹空いたしーご飯行くで」

「えそそそーなん時間あるん」

「当たり前やんインディアンカレーやで」

「あっそーかいそげー」


～で
急いでカレーを食べたら
もう、お菓子教室の時間


後ろ髪を引かれながら
だあちゃんを駅まで送って
お菓子教室へGO


タルトにラム酒を利かせた
マロンクリームを流し、
栗の渋皮煮を乗っけて
焼きます～

焼きあがったら、ナパージュを塗って艶感を出し、外側には粉糖を振り、
栗の間にピスタチオのみどりを添えて
できあがり～

おいしそうでしょ



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ミスドのクリスマスset

ミスド…
今年は「SNOOPY」とコラボってる
去年は「リラックマ」だったなぁー


お正月の福袋(福箱)の予約も始まってるー

ひー早いなー
もうー
1年って

こんなこといってる私がオバサン


～さて、
11/23(祝)から、ミスドでは
「ミスドのChristmas」が
販売されていまーす

パッケージはまるで、ケーキBOXみたいです

さっそく、Christmasではないけど、
買っちゃいました～

プレート or マグカッブ
のどちらかと
①雪だるまドーナツ4こ or
②雪だるまドーナツ2こと他3こ

から選べます


私はプレートと②にしました

プレートは、スヌーピーとウッドストック

ウッドストックって、bird？らしいですよねー

私、ずっと、スヌーピーについた
ノミだと思ってました

まぁノミにしては、でかいかな？


雪だるまドーナツは
抹茶、チョコ、いちご、プレーン
の生クリーム？が入ってます

かわいいー


すっかり、Christmasを先に感じ
気忙しくなってる私でしたー


このかわいい雪だるまドーナツは
Christmasセットにしなくても
買えますよ～







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日本一たい焼き

今日は祝日
勤労感謝の日ですね

母方の祖父の妹…おばさん？
母には叔母さんだけどー
私には…
分かんなーい

調べたみたら、「大叔母さん」
でしたー

初めて知りました


その大叔母さんが、
施設に入所してるので
お見舞？面会？に行ってきました


昼前までは、だったんですが
の予報なので、で出発です

走り出したら、すでに雨が
ポツポツ降りだしました


片道約2時間～往復4時間
頑張って運転しましたー


運転すると車酔いはしないけど、
乗せてもらうと、10分もしないちに
気分が悪くなるのです


小さいときからで、
この年になっても
変わりません

タクシーや観光バスなどは、
まったくもってなので
の遠足は恐怖でした


でもでも、なぜか
だあちゃんの運転だけは、
全く気分が悪くならず
酔わないんです
不思議


大叔母さんは、元気でした



～さて
運転の帰り道に
前から気になっていた
『日本一たい焼き』
に寄りました

お店に入ると、
待ってる人でいっぱい

待ってる人がいっぱいのはずです
めちゃくちゃ、おいしー

初めて食べたのですが
ものすごーい美味しかったです


サクサク薄皮
アンコがいっぱい
尻尾までアンコが詰まってます

↑
ぷっくり丸々してるでしょー
たい焼きを持ってる私の手
のことではありません

たい焼きのことです…


黒あん(小豆です)
白あん
カスタード

どれも、いっぱい詰まってて
おいしかったぁー


すっかり、「日本一たい焼き」の
ファンになっちゃいました


白いモチモチたい焼きも、
美味しかったですが、
最近あんまし見かけませんねー


やっぱ、昔ながらのたい焼きが
美味しいかなー？





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～ミルキー抹茶&ショコラケーキ～

blogの日にちが前後してしまいすみません。

土曜日、お菓子教室だったんですが～
大雨
～なんで、車で出発

ほんと、すごい大雨で～
予定以上に時間がかかって
しまいました

遅刻してしまって
すみませんでした～先生

本日のメニューは、『ミルキー抹茶&ショコラケーキ』です


ガナッシュをショコラスボンジで、
サンドし、そのうえにミルキー抹茶のムースを流し込みます


抹茶が苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが～
今回の抹茶ムースは、
ミルキーというだけあって
milkと生クリームが入ってるので
かなり～マロヤカです

抹茶が苦手な方でも大丈夫
なはず

まぁ～
私もだあちゃんも
抹茶好きですけど

レシピはもちろん～
先生が、考えてくださいました


抹茶ムースが固まったら、表面をお召かしします


今回は、溶かしたホワイトチョコで、
アイシングっぽく、模様を描きました


こういう細かいの苦手なんですよねー


ゆっくりしてると、コルネのホワイトチョコが固まってきてしまうし～

連続した模様にすると
ケーキをカットするときに、
表面のチョコ模様がバリバリ
割れちゃって大変
らしいので～

カットすることを考えた模様にしました

そして、少し寂しい感じがしたので
アラザンをリクエストしてしまいました

急にリクエストしたにもかかわらず～

さすが、先生

「あるよー」
ってだしてくださいました


アラザンを散らしたたけで
急に華やかになりました

さらに、真ん中には先生が作ってくださっていたホワイトチョコのwing羽を飾り～
出来上がりです

ムースの下のスポンジ生地は、
全卵を泡立てて
砂糖とココア、ほんの少しの薄力粉を
混ぜ合わせてるだけで、バターは入ってないんです


私…スポンジ生地を作るときに、
混ぜすぎるのか～
泡をつぶしてしまってるみたい…

スポンジの膨らみが低いんです


配分的にはスポンジより、
ムースのほうが少ない感じ～
になると思うんですが
私のは半々なんです…



だから、スポンジ→ガナッシュ→スポンジ→抹茶ムースと重ねていくときに
抹茶ムースが、足りなくなってしまい～

先生の余ってるムースをいただいちゃいました



先生、ありがとうっです


でも、同じ量で作ってるのになぁー


先生のムースが余るということは～
スボンジの高さがあると
いうことですよねー

3つあるのは右がわたしのです
左のケーキはわざと中央のwingを
上下逆にしてハートのようにされています

先生のは奥ので、中央にはチョコのお菓子を飾っています

先生の作られたケーキの断面↓と
↑の私のケーキの断面を見比べれば、違いは一目瞭然です…

まだまだ、修行せねば！



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芸術の秋～LIVE編③

今日は…

以前、台風で延期になった

～史上最強の移動遊園地～
DREAMS COME TRUE
WONDERLAND 2011

in大阪ドーム
に行ってきました
(あっ 今は京セラドームでした)

ドリカムは、妹が妊婦のときに
行ったきり…

しかも、大阪城ホールで立ち見で
なーんにも見えませんでした

そのとき、妹のお腹にいた甥っ子が、今、中3ですからね…
15年ぶり？


まーともかく

チケット、なかなか
とれないんですよねー
先行も一般も

なのに、この前のミスチルのように
先着でネット販売があると、メールで告知があり、すんなりとれちゃったんです


運がよいのか悪いのか


とにかく、約3時間のワンダーランド
楽しんできました

席はスタンドで、あんましよい席ではなかったけど、
充分見えたし～
聴こえたし～
楽しめました


美和ちゃん、一生懸命でかわいかったし～いっぱい「ありがとうっ」って
いってくれたなー

しかも、いっぱい翔んでくれたし
あの夏の花火で、ほんとうの花火あがったしー


帰りには出口でポカリスエットを
ひとり1本ずつ、もらっちゃいましたぁー


4年に1回のLIVEみたいですが
また、4年後もいきたぁーい

私、いくつ
ぎゃーです


with母
行きたいって言ったから一緒に
行ったのに…
気持ち良さそうに居眠り
してたのを目撃しちゃいました

母よ、いったい…
















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