鹿児島 下荒田の理容室 tePee
です
昨日は月曜日でごはん作る時間があったので
晩御飯作りました＾＾
親から頭つきの海老をもらってたので
それを使って海老マヨに挑戦しました！
海老焼いてマヨネーズ絡めるくらいの
海老マヨは作ったことありましたが
今回は、お店で出てくるような海老マヨ作りたくて
作り方がわからないときに
いつもお世話になってる
クックパッドを使って調べて
私が作りたいのに近いレシピを見つけて作ってみました！
海老の下ごしらえから、
絡ませるマヨネーズまで大変勉強になりました
まさかあのマヨネーズの甘味が練乳だったとはびっくりでした！
で、出来たのがこちら
見た目いい感じになったんですが、
やはり素人ですねー海老に火を通しすぎて
プリプリ感がなくなって、パサパサ手前までいってしまってました（； ；）
味は美味しかったですよ＾＾
今度作る時は揚げる時間に気をつけたいと思います！
で、せっかく頭つきだったので
頭の部分を素揚げして
味噌と足のところだけ取り出し
それをペーストに近いとこまで包丁でたたいて
それを使った
海老チャーハンを作ってみました！
海老の身は入ってないんですけどね（＾＾；）
それがこちら
海老の風味がきいてて美味しかったです＾＾
まぁ叩いたやつを裏ごしまですれば、
殻感がなくなってもっとよかったのかな
娘もおいしいと完食してくれたのでよかったです＾＾
以上晩御飯レポートでした！
お店のウェブサイトはこちら
http://tepee55.wix.com/tepee
昨日は月曜日でごはん作る時間があったので
晩御飯作りました＾＾
親から頭つきの海老をもらってたので
それを使って海老マヨに挑戦しました！
海老焼いてマヨネーズ絡めるくらいの
海老マヨは作ったことありましたが
今回は、お店で出てくるような海老マヨ作りたくて
作り方がわからないときに
いつもお世話になってる
クックパッドを使って調べて
私が作りたいのに近いレシピを見つけて作ってみました！
海老の下ごしらえから、
絡ませるマヨネーズまで大変勉強になりました
まさかあのマヨネーズの甘味が練乳だったとはびっくりでした！
で、出来たのがこちら
見た目いい感じになったんですが、
やはり素人ですねー海老に火を通しすぎて
プリプリ感がなくなって、パサパサ手前までいってしまってました（； ；）
味は美味しかったですよ＾＾
今度作る時は揚げる時間に気をつけたいと思います！
で、せっかく頭つきだったので
頭の部分を素揚げして
味噌と足のところだけ取り出し
それをペーストに近いとこまで包丁でたたいて
それを使った
海老チャーハンを作ってみました！
海老の身は入ってないんですけどね（＾＾；）
それがこちら
海老の風味がきいてて美味しかったです＾＾
まぁ叩いたやつを裏ごしまですれば、
殻感がなくなってもっとよかったのかな
娘もおいしいと完食してくれたのでよかったです＾＾
以上晩御飯レポートでした！
お店のウェブサイトはこちら
http://tepee55.wix.com/tepee