こんにちは😊。
今日も、お天気が悪い私地方です、
気温は、この時期としては、
高いので寒さは和らいでいます。
この子の種を蒔いたのは、9月8日で、
発芽⇒うまれたのは、9月13日が誕生日です～✨。
苗を畑に植えて～すくすく成長しました。
株の姿も立派になりました。
でね、株の中心～ニョキニョキと、
「花蕾」が見える様になりました～✨。
でね、スーパーで販売されている姿は、
目にする事があるよね、
「ブロッコリー」食べている部分はね、
「花蕾」だよ。
小さな粒粒した部分は、全てお花です。
「お花」なので、「花蕾」が充実してくると
大きく育つとね、中心部分が外側の
外葉部分～飛び出す様に大きく育ちます。
そうなった、ハサミよりも包丁で、
切り離して収穫します。
良く農家では、包丁を使って収穫する
お野菜達そうだなぁ、ブロッコリー
キャベツ レタスなんかはね、
今、切っているから忙しと言います。
お正月明け頃には、食べられそうです、
「🦐とブロッコリーのオーロラソースあえ」
を作って食べると決めています～😊。
畑～キッチンに最速で届き、
料理するとね、
なんとも言えない美味しさなんだよね。
この恵みを頂く事を楽しみして
栽培しています、小さな幸せが
良いんだなぁ～。
豆知識。
畑の周りに、暴風ネットを張って
あります、害獣から守る目的と
意外と知られていない効果はね、
風除けは、当然ですが、
乾燥防止効果もありますよ。
吹きっさらし状態の畑とネットに
守られている畑では、風による
土の乾燥具合に差が出ます。
てことは、水持ちが吹きっさらし
より良いのでお野菜達も心地良いんだね。