【チャンさん家秘伝のベジごはん】
台湾の家庭料理が紹介されている漫画本を読みました。全１５品のうち、卵を使った３品以外はヴィーガン対応でした。こちらを読むと、台湾のベジタリアン料理は全然質素という感じがしませんでした。身近なベジ食材で意外と簡単に作れそうなところが良いと思いました。登場人物は猫と精霊です。台湾料理の作り方がストーリー形式で描かれています。レシピの他にも食材の性質、食材の心得、臓器別効果、味、余った場合の応用編なども載っており非常に参考になりました。
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