晩ご飯４１０

今夜は【海鮮丼】

海なし県の海系料理は微妙・

こちらに引っ越してから
鮮度のなさにショックを受けてしばらく魚介類 食べられませんでした。
特にいくらの不味さときたら、どうりで寿司屋が流行らないわけだと納得しました。


しかしわたしも今やすっかり山人
臭い鯉でも怪しいきのこでもどんと来いになりました。


それに
鯛などの白身魚は、獲れたての歯応えよりも熟成させたほうがかえって美味しいことに気づいたのでした（＾＿＾）



未来はわからないものですね



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