ほうれん草と柿の洋風白和え

材料（４人分）

・ホウレン草　１束

・柿　１個

Ａ

・クリームチーズ　５０ｇ

・だし汁　大さじ２

・味噌　大さじ１

・すりごま　大さじ１

作り方

１）ほうれん草は熱湯に塩少々（分量外）を入れた湯でゆでて、冷水に取る。

水気を絞って３センチの長さに切る。

２）柿は皮をむいて薄切りにする。

３）クリームチーズは電子レンジで２０秒ほど温めて柔らかくし、だし汁、味噌、すりごまを合わせる。

これに１）のほうれん草と２）の柿を加えてざっくりと和える。